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??“牛奶保質期長是否因為有添加劑？”這個問題難倒了愛喝奶的大眾。最近在深圳衛視一檔《時尚健康》節目中，專家姜波老師為此展開了知識普及：牛奶保質期長，除了加工工藝先進，全靠包材技術。
著名營養專家、美食家姜波，對牛奶的營養研究較深，他指出，目前市面上的牛奶大致可分為常溫奶和巴氏奶兩種，雖然加工工藝不同，貯存方式不同，但是兩者的營養成分及健康功效沒有差異。
那么國人如何選擇適合自己的牛奶呢？姜波老師推薦常溫奶作為國人常飲奶，“常溫奶和巴氏奶是不同工藝形成的兩個產品品類，營養無差異。”從另一個角度講，創新的包材設計讓常溫奶脫離了冷鏈的物流限制，在安全性上有其不可替代的優勢。
因為優勢更明顯，常溫奶在中國的應用更廣泛，目前國內推行的“學生奶計劃”就是在安全和營養的雙重考慮下，最終選擇了常溫奶這個品類。姜波老師認為，巴氏奶因需冷鏈配送對物流環節要求高，環節多，因此，常溫奶是更適合國人健康飲奶需求的產品。
那么是否存在“外國人只喝巴氏奶不喝常溫奶”這樣的情況呢？曾旅居國外多年的姜波老師指出，國際上多數的國家都是常溫奶和低溫奶兩種液態奶并存的局面。在很多歐洲國家，更是以常溫奶消費為主。常溫奶的市場份額比中國還高。比如一份來自全球權威調研機構歐睿公司的數據顯示，在“撒尿小孩”的故鄉比利時常溫奶的消費比例最高，可達到96.7%。而西班牙的這一數據則為95.7%。而在C羅的故鄉葡萄牙，則有92.9%的人選擇喝常溫奶。而與此同時，英國政府目前正在推動一項計劃：預計在2020年前，推動常溫奶的消費比例占到英國市場的90%。可見，大部分苛求生活質量的歐洲人都是常溫奶的擁躉。
對于目前中國市場常溫奶占比達七成的現象，有關專家稱，消費需求的契合則決定了不同產品的命運。目前常溫奶的市場份額實際上是消費者持幣投票的結果。
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